خدمات تلفن همراه
آشپزی - مربای کدو
نرم افزارهای رایگان تلفن همراه
بازی و سرگرمی
قرآن
مفاتیح
نهج البلاغه
صحیفه سجادیه
اوقات شرعی
مسائل شرعی
گنجینه معنوی
آشپزی
مناسبت ها
الحان قرآن
صحیفه نور امام خمینی ره
پنل عضویت
مواد لازم
کدو مخصوص مربا 2 کیلوگرم
شکر 3 کیلوگرم
جوهر لیمو 3/1 قاشق چایخوری
دانه هل 1 قاشق مربا خوری
آب 10-12 لیوان
آهک سفید 2 تا 3 لیوان
آب به مقداری که سطح کدوها را بپوشاند
طرز تهیه
کدو را پس از شستن پوست گرفته و به صورت ورقه هایی که قطر آن حدود 1.5 سانتی متر باشد در می آوریم.
با قالب شیرینی های ریز، آن را قالب زده و یا به شکل اشکال هندسی منظم در می آوریم.
آهک و آب را مخلوط می نماییم و می گذاریم کاملاً ته نشین شود. آب روی آن را جدا کرده سپس کدوها را در آن ریخته و می گذاریم 24 ساعت بماند آنگاه کدوها را در آبکش ریخته می شوییم و بمدت 2-3 ساعت در آب سرد می ریزیم و چند بار آب آن را عوض می کنیم.
آب و شکر را روی حرارت می گذاریم تا کاملاً به جوش آید و به مدت 15 دقیقه بجوشد، سپس کدوها را در آن ریخته شعله را کم کرده تا آرام آرام بجوشد.
در ظرف را نمی گذاریم. این مربا تقریباً باید به مدت طولانی روی حرارت بماند (4-5 ساعت).
زمانی که شربت مربا تقریباً رو به غلظت می رود جوهر لیمو را اضافه کرده و در پایان دانه های هل را نیز در داخل مربا می ریزیم. این مربا بسیار زیباست.
قطعات کدو حتماً باید در داخل شهد باشد تا شفاف و پر شهد بماند.
تذکر: در صورتی که آهک کاملاً سفید و خالص نباشد باید مقدار بیشتری از آن استفاده کرد (حدود 2 کیلو گرم)
تلاوت توسط محمود أبو الوفا الصعیدى درباره 26 - شعراء از سایت الکعبه با عنوان الشعراء 1
سخنرانی توسط آیت الله العظمی مجتبی تهرانی درباره دین از سایت راسخون با عنوان تهذیب نفس و تقوی-جلسه سوم
مراثی (نوحه) توسط حاج حسین سیب سرخی بمناسبت ایام فاطمیه درباره حضرت فاطمه زهرا سلام الله علیها از سایت راسخون با عنوان حاج حسین سیب سرخی - ایام فاطمیه دوم 95 - کاشان - همه آوازه ها از شه بود (مدح)
ادعیه (دعاخوانی) درباره حدیث کساء از سایت اهل البیت با عنوان حدیث کسا - محمد باقر الفالی
ترتیل توسط سید رمضان درباره 32 - سجده از سایت mp3quran.net با عنوان قرآن کریم سوره سجده - حفص از عاصم
مدایح (به شادی ) توسط حاج سید مهدی میرداماد بمناسبت ذی القعده درباره امام رضا علیه السلام از سایت شهید آوینی با عنوان دل هواییه خراسونه میدمه به شیپورش عاشقونه سال 89
مناجات توسط حاج منصور ارضی بمناسبت رمضان المبارک درباره دعای ابوحمزه ثمالی از سایت شهید آوینی با عنوان دعای ابوحمزه ثمالی3
اذان توسط استاد حامد شاکر نژاد از سایت تبیان با عنوان گلبانگ اذان
درس حوزوی توسط آیت الله العظمی مظاهری درباره دین از سایت راسخون با عنوان جلسه 18 : منجزات مریض
ندبه انتظار توسط کربلایی حمید علیمی بمناسبت شعبان المعظم درباره حضرت ولی عصر عجل الله تعالی فرجه الشریف از سایت شهید آوینی با عنوان دل بردی از من به یغما ای ترک غارتگر من
کلیپ سخنان توسط آیت الله العظمی بهجت درباره دین از سایت مرکز تنظیم و نشر آثار آیت الله العظمی بهجت ره با عنوان دعا برای نجات همه مسلمانان از بلاها
کتاب صوتی توسط امام خمینی (ره) از سایت راسخون با عنوان کتاب صوتی چهل حدیث امام خمینی ره - حدیث شماره 40
در باره ما
|
تماس با ما
|
نظرخواهی
خدمات تلفن همراه
مر
ا
جعه: 99,553,493