خدمات تلفن همراه
آشپزی - خورش کوفته ی هندی
نرم افزارهای رایگان تلفن همراه
بازی و سرگرمی
قرآن
مفاتیح
نهج البلاغه
صحیفه سجادیه
اوقات شرعی
مسائل شرعی
گنجینه معنوی
آشپزی
مناسبت ها
الحان قرآن
صحیفه نور امام خمینی ره
پنل عضویت
مواد لازم
گوشت بي استخوان 1 کيلو
لپه يک سوم پيمانه
پياز 4 تا 5 عدد بزرگ
گشنيز نصف استکان
زنجفيل و سير تازه نصف قاشق چايخوري از هر کدام
ماست يک و نيم ليوان
تخم مرغ 1 عدد
رب گوجه فرنگي 2 قاشق غذاخوري يا آب گوجه فرنگي ( 3 تا 4 گوجه فرنگي متوسط)
نمک، فلفل سياه يا قرمز به ميزان لازم
زيره سياه 1 قاشق چايخوري
دارچين 1 قاشق چايخوري
روغن 4 تا 5 قاشق غذاخوري
زردچوبه يک قاشق چايخوري
گراماسلا به دلخواه
فلفل سبز 2 تا 3 عدد
طرز تهیه
ابتدا گوشت را به تکه هاي درشت خرد کنيد و آن را همراه با لپه و يک عدد پياز، سير، زنجفيل و کمي گشنيز و زيره سياه، فلفل سبز، دارچين ريخته و با کمي روغن تفت دهيد.
پس از آنکه آب گوشت کشيده شده، آن را مقداري تفت دهيد و بعد آب جوش به آن افزوده و بگذاريد تا بپزد.
وقتي گوشت و لپه کاملاً پخت و آب گوشت کشيده شد بگذاريد تا سرد شود و پس از آن 2 عدد پيازي را که قبلاً سرخ کرده ايد به مواد افزوده و آن را دو بار چرخ کنيد و با دست از مواد گلوله هاي متوسط برداشته و با کمي روغن تفت دهيد تا سرخ شوند.
براي مايه ي اين خورش 1 يا 2 عدد پياز به شکل نگيني خرد کرده کمي تفت دهيد تا صورتي رنگ شود و سپس ماست، کمي گشنيز ريز خرد شده، فلفل، زردچوبه، سير، زنجفيل، نمک و کمي گراماسالا به دلخواه اضافه کرده مرتب هم بزنيد، تا ماست و تمام مواد کاملاً حل شوند.
قبل از خشک شدن کامل آب ماست رب گوجه فرنگي يا آب گوجه فرنگي اي مخلوطي از هر دو را نيز اضافه کرد.
بعد از خشک شدن آب ماست، مقداري مايه را تفت دهيم.
سپس آب جوش اضافه کرده و بگذاريد تا بپزد و جا بيفتد اين خورش بايد کمي رقيق باشد.
و بعد کوفته ها را داخل مايه ريخته و بگذاريد تا جا بيفتد.
خورش را در ظرفي کشيده، گشنيز و جعفري ريز خرد شده را روي آن ريخته تزيين کنيد.
تلاوت توسط استاد سعید مسلم درباره 72 - جن از سایت الکعبه با عنوان الجن
سخنرانی توسط حجت الاسلام والمسلمین نقویان درباره دین از سایت راسخون با عنوان داستان های اخلاقی - پول بسیار
مراثی (نوحه) توسط کربلایی جواد مقدم بمناسبت محرم الحرام درباره امام حسین علیه السلام از سایت راسخون با عنوان کربلایی جواد مقدم - شام غریبان محرم 95 - آقا خیلی تنگه دلم دیگه نمی تونم (شور جدید)
ادعیه (دعاخوانی) توسط حاج مهدی سلحشور درباره مناجات خمس عشر از سایت عقیق با عنوان مناجات تائبین
ترتیل توسط استاد سعود ابراهیم شریم درباره 17 - اسراء از سایت mp3quran.net با عنوان قرآن کریم سوره اسراء - حفص از عاصم
مدایح (به شادی ) توسط حاج محمدرضا طاهری بمناسبت رجب المرجب درباره امام جواد علیه السلام از سایت شهید آوینی با عنوان بیار اینجا سائلا رو برو خبر کن
مناجات توسط حاج سید مهدی میرداماد از سایت عقیق با عنوان مناجات خوانی
اذان توسط استاد کریم منصوری از سایت شهید آوینی با عنوان گلبانگ اذان
درس حوزوی توسط آیت الله العظمی جوادی آملی درباره دین از سایت راسخون با عنوان تقوا در حج
ندبه انتظار توسط حاج مهدی سلحشور بمناسبت محرم الحرام از سایت راسخون با عنوان شب 4 : روضه و مناجات با امام زمان علیه السلام
کلیپ سخنان توسط آیت الله العظمی بهجت درباره دین از سایت مرکز تنظیم و نشر آثار آیت الله العظمی بهجت ره با عنوان دعا برای نجات همه مسلمانان از بلاها
کتاب صوتی توسط امام خمینی (ره) از سایت راسخون با عنوان کتاب صوتی چهل حدیث امام خمینی ره - حدیث شماره 27
در باره ما
|
تماس با ما
|
نظرخواهی
خدمات تلفن همراه
مر
ا
جعه: 99,570,592