خدمات تلفن همراه
آشپزی - خورش متنجن
نرم افزارهای رایگان تلفن همراه
بازی و سرگرمی
قرآن
مفاتیح
نهج البلاغه
صحیفه سجادیه
اوقات شرعی
مسائل شرعی
گنجینه معنوی
آشپزی
مناسبت ها
الحان قرآن
صحیفه نور امام خمینی ره
پنل عضویت
مواد لازم
مرغابي، اردك، خوتكا يا مرغ 1 عدد
مغز گردو 400 تا 500 گرم
قيسي 250 گرم
كشمش 200 گرم
رب انار 2 قاشق سوپخوري
رب گوجه فرنگي 2 قاشق سوپخوري
شكر 3 تا 4 قاشق سوپخوري
گلپر 2 قاشق چايخوري
آبغوره، آب انار ترش يك و نيم تا 2 پيمانه
زرد چوبه مقداري
نمك مقداري
طرز تهیه
مرغ، مرغابي، اردك يا خوتكا را پاك كرده و بشوييد و كمي نمك بزنيد.
مغز گردو را ساييده و نرم كنيد.
در يك قابلمه آبغوره يا آب انار ترش، زرد چوبه و نمك را با يك ليوان آب بجوشانيد.
گردوي ساييده را اول كمي در آب حل كنيد، سپس داخل قابلمه بريزيد و بگذاريد تا حدود 4 تا 5 ساعت با حرارت ملايم جا بيافتد.
اگر غليظ بود در آن آب سرد بريزيد تا گردو به روغن بيفتد.
ترشي و نمك آن را اندازه كنيد.
توجه داشته باشيد هر قدر پخت گردو طولاني تر باشد، خورش بهتر جا مي افتد.
مرغ را با مقدار كمي روغن در تابه تفت داده و به قابلمه اضافه كنيد.
بعد ازآن كه پخته شد رب گوجه فرنگي و رب انار را اضافه كرده و بعد قيسي و كشمش را در خورش بريزيد و اجازه دهيد تا خوب پخته شود.
در انتها به خورش گلپر بزنيد و بگذاريد تا خوب به روغن بيافتد.
تلاوت توسط استاد شحات محمد انور درباره 20 - طه از سایت الکعبه با عنوان طه 6
سخنرانی توسط شهید آیت الله دستغیب درباره دین از سایت راسخون با عنوان فضائل ماه مبارک رمضان و رحمت و مغفرت خدا در این ماه
مراثی (نوحه) توسط حاج سلیم موذن زاده بمناسبت محرم الحرام درباره حضرت ابوالفضل ع از سایت شهید آوینی با عنوان حضرت عباس 2
ادعیه (دعاخوانی) توسط استاد عباس صالحی بمناسبت شعبان المعظم درباره مناجات شعبانیه از سایت راسخون با عنوان مناجات شعبانیه
مدایح (به شادی ) توسط حاج سید مهدی میرداماد بمناسبت ذی القعده درباره امام رضا علیه السلام از سایت ذاکرین با عنوان گدا اومد پیشت با دل پر حاجت
ترتیل توسط شیخ توفیق الصایغ درباره 45 - جاثیه از سایت mp3quran.net با عنوان قرآن کریم سوره جاثیه - حفص از عاصم
مناجات توسط حاج محمدرضا طاهری از سایت عقیق با عنوان مناجات | شب هشتم ماه رمضان
اذان توسط شیخ محمد علی الطاروطی از سایت الکعبه با عنوان الأذان
درس حوزوی توسط آیت الله العظمی جوادی آملی درباره 1 - حمد از سایت راسخون با عنوان سوره ی حمد آیه ی 2 -1
ندبه انتظار توسط حاج حسن خلج بمناسبت شعبان المعظم درباره حضرت ولی عصر عجل الله تعالی فرجه الشریف از سایت شهید آوینی با عنوان ابر بهارم یابن زهرا
کلیپ سخنان توسط آیت الله العظمی بهجت درباره دین از سایت مرکز تنظیم و نشر آثار آیت الله العظمی بهجت ره با عنوان دعا برای نجات همه مسلمانان از بلاها
کتاب صوتی توسط امام خمینی (ره) از سایت راسخون با عنوان کتاب صوتی چهل حدیث امام خمینی ره - حدیث شماره 31
در باره ما
|
تماس با ما
|
نظرخواهی
خدمات تلفن همراه
مر
ا
جعه: 99,590,798