خدمات تلفن همراه
آشپزی - خورش باقالی با ماست
نرم افزارهای رایگان تلفن همراه
بازی و سرگرمی
قرآن
مفاتیح
نهج البلاغه
صحیفه سجادیه
اوقات شرعی
مسائل شرعی
گنجینه معنوی
آشپزی
مناسبت ها
الحان قرآن
صحیفه نور امام خمینی ره
پنل عضویت
مواد لازم
گوشت تکه اي 250 تا 300 گرم
پياز متوسط يک عدد، نگيني شده
روغن به مقدار لازم
آب به مقدار لازم
باقالي پوست گرفته 350 تا 400 گرم
نشاسته 2 قاشق سوپخوري
ماست 2 پيمانه
نمک، فلفل بهار يا ادويه ي دلخواه به ميزان لازم
سير2 تا 3 حبه
گشنيز خرد شده 2 تا 3 قاشق سوپخوري
طرز تهیه
گوشت را به شکل خورشي تکه کنيد.
پياز را در روغن تفت دهيد تا نرم شود.
تکه هاي گوشت را به پياز اضافه کرده و تفت دهيد.
سپس مقداري آب به گوشت اضافه کرده و بگذاريد نيم پز شود.
اگر باقالي شما خام است وقتي که گوشت نيم پز شد باقالي را به گوشت اضافه کرده تا پخته و نرم شود. اگر باقالي پخته است وقتي گوشت پخته شد باقالي را به گوشت اضافه کرده و بگذاريد جا بيفتد.
نشاسته را در کمي آب سرد حل کرده و همراه کمي نمک به ماست اضافه کنيد و با چنگال آن قدر بزنيد تا ماست صاف و يک دست شود.
سپس روي حرارت گذاشته و در حالي که مرتباً مايه را هم مي زنيد بگذاريد تا مايه غليظ شود( کمي غليظ تر از فرني) و وقتي ماست چند جوش زد و غليظ شد به گوشت و باقالي پخته شده که به اندازه يک پيمانه آب داشته باشد اضافه کنيد.
نمک، فلفل و ادويه را ميزان کرده بگذاريد با هم و به آرامي بجوشد تا جا بيفتد در صورتي که مايل باشيد. اين غذا طعم متفاوت تري داشته باشد.
مي توانيد 5 دقيقه قبل از برداشتن از روي حرارت سير رنده شده و گشنيز را در روغن کمي تفت داده( يا بدون آن که تفت دهيد) به خورش ماست اضافه کرده و سپس با برنج ميل نماييد.
خواص
اين دستور 90 گرم کربوهيدرات، 80 گرم پروتئين، 100 گرم چربي و 1580 کيلوکالري انرژي دارد.
تلاوت توسط احمد الشحات لاشین از سایت الکعبه با عنوان یاسین وقصار الصور عزاء ببشلا 10-10-2009
سخنرانی توسط حجت الاسلام والمسلمین آقا تهرانی درباره دین از سایت راسخون با عنوان تعلقات به دنیا و دنیا زدگی 1
مراثی (نوحه) توسط حاج مهدی سلحشور بمناسبت ذی الحجه درباره حضرت مسلم ع از سایت شهید آوینی با عنوان سوی کوفه نیا جان زهرا حسین 87
ادعیه (دعاخوانی) توسط حاج مهدی سماواتی درباره زیارت آل یاسین از سایت عقیق با عنوان زیارت آل یاسین
مدایح (به شادی ) توسط حاج سید مهدی میرداماد بمناسبت شعبان المعظم درباره امام حسین علیه السلام از سایت شهید آوینی با عنوان عاقلا واسه مادعا نکنید سال 91
ترتیل توسط حاج محسن فرهمند آزاد درباره 2 - بقره از سایت شهید آوینی با عنوان آیت الکرسی
مناجات توسط حاج منصور ارضی بمناسبت رمضان المبارک درباره راز و نیاز با خدا از سایت شهید آوینی با عنوان مناجات ماه مبارک رمضان - شب پنجم سال 91
اذان توسط شیخ محمد علی الطاروطی از سایت الکعبه با عنوان الأذان
درس حوزوی توسط آیت الله العظمی جعفر سبحانی درباره دین از سایت راسخون با عنوان مبحث: ملل ونحل / جلسه سی و هشتم-انحصار خالقیت برای خدا
ندبه انتظار توسط حاج مهدی سماواتی بمناسبت شعبان المعظم درباره حضرت ولی عصر عجل الله تعالی فرجه الشریف از سایت شهید آوینی با عنوان به خوبا سر می زنی مگر بدا دل ندارن
کلیپ سخنان توسط آیت الله العظمی بهجت درباره دین از سایت مرکز تنظیم و نشر آثار آیت الله العظمی بهجت ره با عنوان دعا برای نجات همه مسلمانان از بلاها
کتاب صوتی توسط حجت الاسلام و المسلمین علی ملکی از سایت پی سی دانلود با عنوان ترجمه شنیداری قرآن کریم - ویژه جوانان و نوجوانان - علی ملکی - سوره الإنشقاق
در باره ما
|
تماس با ما
|
نظرخواهی
خدمات تلفن همراه
مر
ا
جعه: 99,603,885