خدمات تلفن همراه
آشپزی - پلو مخلوط بادنجان
نرم افزارهای رایگان تلفن همراه
بازی و سرگرمی
قرآن
مفاتیح
نهج البلاغه
صحیفه سجادیه
اوقات شرعی
مسائل شرعی
گنجینه معنوی
آشپزی
مناسبت ها
الحان قرآن
صحیفه نور امام خمینی ره
پنل عضویت
مواد لازم
برنج 3 پيمانه (480 گرم)
پنيرموزارلا(رنده شده)200گرم
کره 13پيمانه(53گرم)
بادنجان(نگيني خرد شده)3عدد(330گرم)
پياز(نگيني خرد شده)1 عدد (140گرم)
پيازچه(خردشده)8عدد(64گرم)
فلفل دلمه اي سبز، زرد و قرمز(نگيني خرد شده)3عدد(300گرم)
گوجه فرنگي (فيله و خرد شده)3عدد(300گرم)
نخودفرنگي(پخته شده)1پيمانه (150گرم)
نمک وفلفل به مقدار لازم
پودر سيرو ادويه 1قاشق چايخوري از هر کدام(جمعاً 6 گرم)
طرز تهیه
برنج را از شب قبل يا حدود پنج الي شش ساعت پيش از شروع پخت در مقداري آب ونمک خيس کنيد.
سپس پخته وآبکش کنيد.
در ظرفي برنج آبکش شده را با پنير موزارلا ونيمي از کره مخلوط کرده در قالبي که ميان آن خالي باشد وبا مقداري روغن مايع چرب کرده ايد بريزيد و روي آن را با فويل بپوشانيد ودر طبقه وسط فر با حرارت 350 درجه فارنهايت حدود يک ساعت قرار دهيد تا پخته شود.
در اين فاصله بادنجان ها را در بقيه ي کره سرخ کنيد.
پياز، پيازچه، فلفل دلمه اي ها و گوجه فرنگي را اضافه کرده تفت دهيد و در ظرف را گذاشته به مدت 15 دقيقه روي حرارت بماند.
سپس نخود فرنگي، نمک، فلفل، پودر سير و ادويه کاري را به مواد بالا اضافه کنيد، حدود 5 دقيقه ديگر بماند بعد برنج را در ظرف مورد نظر برگردانيد و مواد بالا را در وسط و اطراف آن بريزيد و تزئين کنيد.
خواص
در هر پرس پلو مخلوط بادنجان ادويه دار
انرژي 6017کيلو کالري
چربي 285گرم
کربو هيدرات667گرم
پروتئين 162گرم
نکات
توجه داشته باشيد زماني که برنج در حال جوشيدن است نبايد ترک خورده شود و له شود.در ضمن بايد به حدي بجوشد تا قد بکشد.
بهتراست قبل از سرخ کردن بادنجان آن را در مقداري آب و نمک قرار داده و پس از يک ساعت در آبکش بريزيد شسته وخشک کنيد،سپس سرخ کنيد.
از سبزيجات معطري شامل جعفري، ريحان، نعناع و مقداري گشنيز مي توانيد استفاده کنيد.
زماني که برنج را در قالب مي ريزيد کمي فشار دهيد تا منسجم شود.
پس از پخت برنج ته قالب را در آب سرد زده و با کاردک اطراف آن را خيلي آرام از ظرف جدا کنيد،سپس در ديس برگردانيد
تلاوت توسط استاد عبدالباسط محمد عبدالصمد درباره 98 - بینه از سایت الکعبه با عنوان البینة
سخنرانی توسط حجت الاسلام و المسلمین سید مهدی میرباقری بمناسبت محرم الحرام درباره دین از سایت راسخون با عنوان حیات و ممات اهل بیت علیه السلام؛ آخرین منزل سلوک عاشورایی -شب دوازدهم محرم 1391
مراثی (نوحه) توسط حاج مهدی اکبری بمناسبت محرم الحرام درباره حضرت رقیه س از سایت ذاکرین با عنوان بابایی بگو کی بر می گردی
ادعیه (دعاخوانی) توسط استاد سید قاسم موسوی قهار درباره دعای سمات از سایت شهید آوینی با عنوان دعای سمات
مدایح (به شادی ) توسط حاج محمود کریمی بمناسبت رجب المرجب درباره امام علی علیه السلام از سایت شهید آوینی با عنوان نغمه یا هوست به هر موی من (سرود،سال 93)
ترتیل توسط استاد سعود ابراهیم شریم درباره 63 - منافقون از سایت mp3quran.net با عنوان قرآن کریم سوره منافقون - حفص از عاصم
مناجات توسط محسن حسن زاده درباره راز و نیاز با خدا از سایت تبیان با عنوان جانان
اذان از سایت شهید آوینی با عنوان اذان حزین
درس حوزوی توسط آیت الله العظمی مظاهری درباره دین از سایت راسخون با عنوان عامل چه هنگامی مالک ربح می شود
ندبه انتظار توسط حاج مهدی سماواتی بمناسبت محرم الحرام درباره حضرت ولی عصر عجل الله تعالی فرجه الشریف از سایت راسخون با عنوان روز اول محرم - غزل امام زمان عج -1395/07/12
کلیپ سخنان توسط آیت الله العظمی بهجت درباره دین از سایت مرکز تنظیم و نشر آثار آیت الله العظمی بهجت ره با عنوان دعا برای نجات همه مسلمانان از بلاها
کتاب صوتی توسط امام خمینی (ره) از سایت راسخون با عنوان کتاب صوتی چهل حدیث امام خمینی ره - حدیث شماره 11
در باره ما
|
تماس با ما
|
نظرخواهی
خدمات تلفن همراه
مر
ا
جعه: 99,579,247